Morgenhof Fantail Pinotage 2014
- Morgenhof
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinotage
- John Platter: 3 Sterne
10,35 €*
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Informationen zu "Morgenhof Fantail Pinotage 2014"
Der Morgenhof Fantail Pinotage ist ein durch und durch eleganter Wein mit dem verführerischen Duft aromatischer Erdbeeren und Himbeeren in der Nase, gepaart mit einem Hauch feiner Gewürze. Diese Aromen entfalten sich auch am saftigen Gaumen als köstliche Geschmacksnuancen. Der Wein endet mit wohl abgerundeten und fruchtigen Tanninen in einem langanhaltenden und weichen Abgang.
Die Trauben für diesen eleganten Pinotage wurden am Tag geerntet, entrappt und gequetscht, die Maische in Fermentierungstanks gepumpt, wo sie dann bei 28° bis 30° Grad Celsius fermentierten, nach einer drei Tage langen spontanen Quellphase. Nach Abschluss der Gärung fand die malolaktische Fermentierung zu 100% im Fass statt, woraufhin der Wein 10 Monate lang in französischen Barriques reifen durfte.
| Bewertungen: | John Platter 3 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2014 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | vegetarische Gerichte |
| Rebsorten | Pinotage |
| Weinmacher | Andries de Klerk |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.2 |
| pH-Wert | 3.32 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.3 |