Mulderbosch Faithful Hound White 2015
- Mulderbosch Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika
- Semillon - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne
- Tim Atkin 2017: 94 Punkte
15,95 €*
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Informationen zu "Mulderbosch Faithful Hound White 2015"
Von lebhaft sattgoldener Tönung im Glas versprüht der Mulderbosch Faithful Hound White saftige Noten von reifen Birnen und Quitten mit einem leichten Anklang von karamellisierter Kuchenkruste, der vom fein ausbalancierten Einsatz der Eiche herrührt. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine seidige Textur aus, die unverkennbar vom "antiken" Semillon einfließt, (dessen älteste Rebstöcke 1936 in Franschhoek gepflanzt wurden). Diese niedrig wachsende Rebsorte kommt ohne die üppige Fruchtigkeit jüngerer Weine aus, besticht jedoch durch ihre reiche, sprühende Textur. Die Ergänzung von fassgereiftem Sauvignon Blanc sorgt für eine feine Spritzigkeit am Gaumen von markantem Charakter, die in einem langanhaltenden und überraschend zitrusartigen Abgang endet.
Das Traubengut für den Mulderbosch Faithful Hound White wurde am ganzen Bund gepresst und der Saft zur spontanen Gärung anschließend in eine Auswahl von neuen sowie bereits zuvor befüllten Eichenfässern gefüllt. Nach 12 Monaten auf der Hefe wurden die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Semillon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2015 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 20 |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Semillon 62%, Sauvignon Blanc 38% |
| Weinmacher | Adam Mason, Mick Craven |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.7 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 97 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 20 |
| pH-Wert | 3.3 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |