Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Swartland

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2021: 94 Punkte
Robert Parker : 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Atkin: 94 Punkte

Der Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein zeigt sich knackig und fruchtig mit kraftvollen Körper und duftenden Zitrus Aromen

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Artikel-Nr.: 400427-19
EAN: 6009801298207

mehrere Informationen

In hellem Gelb mit lebendigen Farbreflexen fließt der Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein ins Glas,und verströmt Aromen von Zitrone, Thymain, Mineralien, Feuerstein, Brioche, Pfirsich und helle Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich klar und dicht mit einem kraftvollen Körper und viel Schmelz, aber auch eine balancierende Säure. Er endet in einem frischen langanhaltenden Abgang. Ein Chenin Blanc der Spitzenklasse.

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In hellem Gelb mit lebendigen Farbreflexen fließt der Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein ins Glas,und verströmt Aromen von Zitrone, Thymain, Mineralien, Feuerstein, Brioche, Pfirsich und helle Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich klar und dicht mit einem kraftvollen Körper und viel Schmelz, aber auch eine balancierende Säure. Er endet in einem frischen langanhaltenden Abgang. Ein Chenin Blanc der Spitzenklasse.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde nach der Lese sofort im Kühlraum runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen. Ein absolutes Minimum an Schwefeldioxid wurde, wie auch bei allen Mullineux-Weinen, als einzige Zugabe beigefügt. Der Saft wurde zur Fermentierung in Fass gefüllt, wobei die in der natürlichen Umwelt der Kellerei wild vorkommende Hefe den Fermentierungsprozess „spontan“ in Gang setzte. Die Gesamtzeit des Gärungsprozesses lag bei vier Wochen. Der Wein beendete auch die malolaktische Gärung im Fass und reifte 12 Monate in dritt- sowie viertbefüllter französischer Eiche. Die Weine wurden ungefiltert verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Andrea Mullineux, Chris Mullineux
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 93 Punkte, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.0
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.9
Restzucker [g/l]:	1.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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