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Amica, abgeleitet vom lateinischen Amicus, kann als eine Zusammenkunft von Freunden beschrieben werden. Es erzählt die Geschichte von Freunden, die an einem Tisch gutes Essen teilen. Neil Ellis Amica Sauvignon Blanc ist ein fassgegorener Sauvignon Blanc, der durch wilde (Hefe)Gärung und Reifung in französischer Eiche beeinflusst wurde. Das Ergebnis ist ein komplexer, strukturierter Ausdruck der Sorte. Aromen von Obstblüten werden von Noten von Geißblatt, Birne und Zitronenschalen unterstützt, das Mundgefühl ist frisch, texturiert und mineralisch.
Ein bestechender Jonkershoek-Stellenbosch Tropfen!
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.03 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Thai Curry, Thunfisch |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.9 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinmacher: | Christiaan van der Merwe, Warren Ellis |
| pH-Wert: | 3.06 |
