Neil Ellis Bottelary Pinotage 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Pinotage

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Proficheck: ausgezeichnet (93/100)

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte

Aromen frischer Pflaume und schwarzer Beerenfrucht paaren sich hier mit duftenden Anklängen feiner Kräuter

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401532-20
EAN: 6002462000660

mehrere Informationen

In tiefem und dunklem Granatrot fließt der Neil Ellis Bottelary Pinotage ins Glas. Ein duftendes Bouquet umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen dunkler Pflaumen und schwarzer Beerenfrucht, die von fein krautigen Anklängen und Noten von Thymian im Hintergrund vortrefflich begleitet werden. Auch am Gaumen begrüßen einen die bereits von der Nase erschnupperten Aromen dunkler schwarzer Früchte am Gaumen wieder, gepaart mit einer angenehmen Frische sowie fein kreidigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig. Direkt außerhalb von Kapstadt erstrecken sich die sanften Hügel der Bottelary-Region und schaffen ein einzigartiges Terroir für den Anbau von Pinotage. Hier vereinen sich Sonne, Hänge und Meeresbrisen, um einen eleganten, mittelkräftigen und wohl strukturierten Pinotage hervorzubringen, der weltweit als eines der besten Beispiele für die autochthone Rebsorte Südafrikas beschrieben wurde.

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In tiefem und dunklem Granatrot fließt der Neil Ellis Bottelary Pinotage ins Glas. Ein duftendes Bouquet umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen dunkler Pflaumen und schwarzer Beerenfrucht, die von fein krautigen Anklängen und Noten von Thymian im Hintergrund vortrefflich begleitet werden. Auch am Gaumen begrüßen einen die bereits von der Nase erschnupperten Aromen dunkler schwarzer Früchte am Gaumen wieder, gepaart mit einer angenehmen Frische sowie fein kreidigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig.

Direkt außerhalb von Kapstadt erstrecken sich die sanften Hügel der Bottelary-Region und schaffen ein einzigartiges Terroir für den Anbau von Pinotage. Hier vereinen sich Sonne, Hänge und Meeresbrisen, um einen eleganten, mittelkräftigen und wohl strukturierten Pinotage hervorzubringen, der weltweit als eines der besten Beispiele für die autochthone Rebsorte Südafrikas beschrieben wurde.

Weinausbau

Die Gärung wurde in Edelstahltanks eingeleitet. Die Ganzbeerengärung durchlief eine Serie von leichten Umpumpungen und dem regelmäßigen Untertauchen des Tresterhuts, wonach der Wein abgezogen und ins Fass gegeben wurde, um die alkoholische Gärung abzuschließen. Auch die malolaktische Gärung fand ihren Abschluss im Fass. Dieser Pinotage verbrachte 14 Monate zu 50% in neuen französischen Eichenfässern, der Rest in Zweitbelegung.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Christiaan van der Merwe, Warren Ellis
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Proficheck ausgezeichnet (93/100)
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.62
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Wild, Schokolade
Restzucker [g/l]:	2.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite