Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018
- Neil Ellis Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Jonkershoek Valley - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2021: 91 Punkte
- IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
- Veritas 2022: Doppel-Gold
- Decanter Awards 2023: Silber
27,80 €*
Produktinformationen "Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018"
Der Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff unter den Cabernets von Neil Ellis. Ein Wein von unverwechselbarer Balance zwischen Eleganz und Frucht. Von intensiv dunkler Farbe im Glas präsentiert sich ein tiefes und komplexes Bouquet schwarzer und blauer Beeren, in Kombination mit betörenden Aromen feinen Zedernholzes. Am Gaumen ungemein weich und üppig mit einer feinen, dabei jedoch dichten Tanninstruktur. Reife und weiche Tannine mit herzhaftem Ausdruck runden diesen erstklassigen Tropfen auf wundervolle Art ab. Ein absolutes Genusserlebnis!
Die Gärung des Traubenguts fand zunächst in Tanks aus Edelstahl statt, mit abschließender malolaktischer Gärung in neuer französischer Eiche. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in 100% neuen fransösischen Barriques.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Passende Gerichte: | Rind, Wild |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.8 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Jonkershoek Valley - Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Christiaan van der Merwe, Warren Ellis |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Rind, Wild |
| pH-Wert: | 3.46 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2021: 91 Punkte
- IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
- Veritas 2022: Doppel-Gold
- Decanter Awards 2023: Silber
- Jahrgang 2017 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2020: 93 Punkte