Neil Ellis Left Bank Cabernet Sauvignon Merlot 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Ein reichhaltiger, ausgewogener Wein mit ausgeprägten Beerenaromen aus lagespezifischen Stellenbosch Weinbergen

18,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 402099-20

mehrere Informationen

Dieser Wein ehrt die zeitlose Tradition, verschiedene Rebsorten aus den besten Lagen zu vereinen, um so den besten Qualitätswein zu erzeugen. Die Trauben für den Neil Ellis Left Bank Cabernet Sauvignon Merlot werden speziell von südwestlich ausgerichteten Hängen, einiger der kühlsten Lagen in Stellenbosch bezogen. Kräftige, tiefdunkle Farbe und in der Nase zeigen sich komplexe Aromen von dunklen Beeren und Himbeeren, unterlegt mit Spuren von Graphit. Am Gaumen ist er elegant und komplex mit fein strukturierten Tanninen. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial und sollte dekantiert werden, wenn er in seiner Jugend getrunken wird.

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Dieser Wein ehrt die zeitlose Tradition, verschiedene Rebsorten aus den besten Lagen zu vereinen, um so den besten Qualitätswein zu erzeugen. Die Trauben für den Neil Ellis Left Bank Cabernet Sauvignon Merlot werden speziell von südwestlich ausgerichteten Hängen, einiger der kühlsten Lagen in Stellenbosch bezogen. Kräftige, tiefdunkle Farbe und in der Nase zeigen sich komplexe Aromen von dunklen Beeren und Himbeeren, unterlegt mit Spuren von Graphit. Am Gaumen ist er elegant und komplex mit fein strukturierten Tanninen. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial und sollte dekantiert werden, wenn er in seiner Jugend getrunken wird.

Weinausbau

Die Gärung begann in Edelstahltanks sowie weitere Mazeration und leichtes Pressen. Der Wein verbrachte 17 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 30% neu waren. Der Rest wurde in Fässern der zweiten, dritten und vierten Füllung ausgebaut.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Warren Ellis
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.9
pH-Wert:	3.58
Passende Gerichte:	Lammhaxen, Wildpastete, Steak mit Knochenmark
Restzucker [g/l]:	2.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2029
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite