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Neil Ellis Whitehall Chardonnay hat ein attraktives Bouquet und vereint Aromen von Zitrusfrüchten, Akazienblüten und mineralische Feuersteinaromen. Straffe Struktur am Gaumen undBouquet verschmelzen zu einer subtilen Harmonie. Dieser Wein verbindet Anmut mit einem gut definierten Charakter und einer bemerkenswerten Konzentration und Ausgewogenheit.
Die Trauben wurden als ganze Trauben gelesen und zu 100% im Fass vergoren, wobei 35% neue 228-Liter-Fässer aus feinkörniger Eiche und der Rest in Eichenfässern der zweit- und dritten Füllung reifte, 25% wurden einer malolaktischen Gärung unterzogen. Der Wein verbrachte neun Monate in 228L Barriques aus französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 93/100, Winemag 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Lachs, Meeresfrüchte, geräucherte Ente |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.0 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.37 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinmacher: | Christiaan van der Merwe, Warren Ellis |
| pH-Wert: | 3.06 |
