Nitida Cabernet Sauvignon 2020
- Nitida Cellars
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Durbanville
- Cabernet Sauvignon
15,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Nitida Cabernet Sauvignon 2020"
Der Nitida Cabernet Sauvignon verwöhnt die Nase mit einem intensiven und üppigen Bouquet dunkler Fruchtaromen. Den Gaumen umschmeicheln umwerfende Nuancen reifer Pflaumen, Heidelbeeren und Blaubeeren, wundervoll ergänzt durch Noten von Tabakblättern, gesalzenes Karamell und Eichenholzwürze. Der erdige Charakter am Gaumen ist klassisch für einen Cabernet Sauvignon der Weinregion Durbanville.
Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen, entrappt und dann Beere für Beere sortiert. Die Gärung fand in offenen Fermentern statt, wobei der Most stündlich untergestoßen wurde, um so optimale Farbe, Tannine und Aromen extrahieren zu können. Nach der Gärung fand noch eine dreiwöchige Quellphase statt, um ein Maximum an Farbe und Tanninstruktur zu erreichen. Der Wein reifte 12 Monate lang zu 100 % in Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz) und wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche noch leicht filtriert.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 15.20 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Rind, Wild |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.6 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.6 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Durbanville |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Daniel Keulder |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.68 |
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2022: 88 Punkte