Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault 2021
- Opstal Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Slanghoek
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
12,95 €*
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Informationen zu "Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault 2021"
Der Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault ist eine rassige und schwungvolle Cuvée mit einem verführerischen Bouquet roter Kirschen, saftiger Cranberry und frischer Kräuter. In Kombination mit dem traditionellen Cabernet Sauvignon präsentiert sich dieser geschmeidige Rote von leichtem Körper mit herrlich saftiger Frucht und einem angenehm frischen Säurespiel. Tolle Struktur und Frische!
Das Traubengut wurde zunächst komplett entrappt und gequetscht, woraufhin der Saft zur Fermentierung in offene Beton-Tanks geleitet wurde. Die Cinsault-Trauben wurden zu 50% am ganzen Bund vergoren. Die Fermentierung fand unter regelmäßigem Umpumpen der Maische statt. Nach Abschluss der alkohlischen Gärung unterlief der Wein auch zu 100% die malolaktische Fermentierung.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Slanghoek |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Pasta, Pizza, Gegrilltes |
| Rebsorten | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cinsault |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2025 |
| Weinmacher | Attie Louw |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.4 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.3 |
| pH-Wert | 3.55 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.3 |