Overhex Survivor Pinotage 2019
- Overhex Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Pinotage
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Michelangelo Awards 2019: Doppel-Gold
- Absa Top 10 Pinotage Awards 2019
19,50 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Overhex Survivor Pinotage 2019"
Der Overhex Survivor Pinotage ist ein hochdotierter Pinotage aus Südafrikas malerischen Swartland Region. Von dichtem und dunklen Granatrot im Glas umgarnen üppige Fruchtaromen von Zwetschge, Pflaume und Kirsche sowie elegante Anklänge feiner Gewürze und Zedernholz die Sinne. Im Abgang langanhaltend und geschmeidig, beschert dieser vollmundige Shiraz köstlichen Genuss auf ganzer Linie.
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und umgehend in die Kellerei transportiert, wo es zunächst einer 24-stündigen Kaltquellphase unterzogen wurde. Anschlieβed verblieben die Trauben weitere 24 Stunden auf der Haut, um ein Maximum an Farbe zuextrahieren. Die Fermentierung dauerte ca. vier bis sechs Tage bei einer geregelten Temperatur von 22 – 25°C an. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Vicard- und Taransaud-Fässer (300 l) umgefüllt, wo die malolaktische Fermentierung zum Abschluss kam (20% Neuholz, 80% zweit- sowie drittbefülltes Holz). 95% der gesamten Fässer machten französisches Holz aus, während 5% amerikanische Eiche ausmachten. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 18 Monaten in Barrique.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Michelangelo Platin (95 - 100 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorten: | Pinotage |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.2 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Ben Snyman, Willie Malan |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.5 |
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1 Bewertung
10. Dezember 2021 18:46
Jahrgang 2018 besser als 2019
Sollte man probiert haben. Wobei der 2018er den 2019er echt "outperformed". In der Preisklasse gibt es auch andere Alternativen