Paserene Emerald 2019
- Paserene
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
16,95 €*
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Informationen zu "Paserene Emerald 2019"
Der Paserene Emerald ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc von frisch grüner Farbe und feinen Goldtönen im Glas und umgarnt die Nase mit einem spannenden und zitrusfrischen Bouquet von grünen Feigen und grünem Apfel sowie mit feinen Anklängen von Brennessel, Blättern der schwarzen Johannisbeere, grünem Pfeffer und gemahlenem weißem Pfeffer. Wo sich dieser wohl ausbalancierte und hervorragend integrierte Sauvignon Blanc jedoch als wahres Juwel beweist, ist am luxuriösen und weich abgerundeten Gaumen! Tropische Nuancen saftiger Cantaloupe-Melone, reifer Mangos, exotischer Passionsfrucht und Ananas bescheren absoluten Hochgenuss – seine feine Mineralität sorgt für ein schönes Gewicht, der Abgang ist langanhaltend und köstlich.
Das Traubengut stammte zu 50 % aus der kühlen Elgin Region und zu 50 % aus Franschhoek. Die Hälfte des Weins fermentierte in ausgewählten Eichenholzfässern, was eher in der Textur des Weins, als im Geschmack zu spüren ist.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.15 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passende Gerichte: | Aperitif, Salate |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.8 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2023 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Martin Smith |
| pH-Wert: | 3.26 |