Paul Cluver Noble Late Harvest 375 ml 2017
- Paul Clüver Family Wines
- Weißwein - Lieblich
- Südafrika - Elgin
- Riesling
- John Platter: 5 Sterne
- Tim Atkin 2018: 96 Punkte
- Tim Atkin 2018: In der Kategorie "Beste Dessertweine"
23,95 €*
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Produktinformationen "Paul Cluver Noble Late Harvest 375 ml 2017"
Der Paul Clüver Noble Late Harvest verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet mediterraner Aprikosen, getrockneter Ananas und süßer Honig-Noten. Diese herrlichen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den köstlichen Gaumen fort, wo sich das wundervoll ausbalancierte und füllige Mundgefühl dieses lieblichen Dessertweins mit einem frischen und lebhaften Säurespiel auf perfekte Weise vereinen. Ein Wein von meisterlicher Klasse aus Südafrikas kühler Elgin Region!
Das Traubengut für diesen hoch dotierten Dessertwein wurde bereits im Weinberg mit größter Sorgfalt ausgelesen, woraufhin eine zweite Auslese im Kellereibetrieb folgte, um sicherzustellen, dass ausschließlich Frucht von höchster Qualität in den weiteren Produktionsverlauf gelangt. Nach einem ausgedehnten Zeitraum auf der Haut wurden die Beeren gepresst und der Saft zwei Tage lang bei geregelten 5°C ruhen gelassen. Anschließend fermentierte die Maische bei kontrollierten 14°-16 °C über einen Zeitraum von 8 Wochen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch einige Zeit in der Flasche, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 9.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | halbe Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 96/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Riesling |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,375 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Riesling |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 189.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2037 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Andries Burger, Anné van Heerden |
| Weinstil: | leicht |
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