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Perdeberg Courageous OVP Barrel Fermented Chenin Blanc
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Fruchtbetont, üppig, aromatisch!

Perdeberg Courageous OVP Barrel Fermented Chenin Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Paarl
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 93 Punkte
  • Mundus Vini: Gold
  • National Wine Challenge: Top 100 + Doppel-Platin
  • John Platter 4 Sterne
  • Mundus Vini
  • Mundus Vini Gold
  • Nuancen von Zitrusfrucht, Litschi und Vanille umschmeicheln den frischen Gaumen mit einem klar umrissenen Säurespiel
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    • 401797-21
    mehrere Informationen
    Von zartgoldener Farbe präsentiert sich der Perdeberg Courageous OVP Barrel Fermented Chenin... mehr

    Von zartgoldener Farbe präsentiert sich der Perdeberg Courageous OVP Barrel Fermented Chenin Blanc im Glas und verströmt den fruchtbetonten Duft von frischer Zitrusfrucht, Pfirsich, Birne und tropischer Ananas. Den Gaumen umschmeicheln Nuancen von Zitrusfrucht, Litschi und feiner Vanille, während der knackige Abgang mit einem ausbalancierten und klar umrissenen Säurespiel ausklingt und ein köstliches Genusserlebnis beschert.  

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde bei Ankunft im Keller komplett entrappt und zwei Stunden auf der Haut gelassen, bevor der Saft sanft abgepresst wurde. Hierbei wurde ausschließlich der klare Freilaufsaft für den weiteren Prozess verwendet, was die konzentrierte und reine Fruchtigkeit der Trockenland-Trauben in den Wein überträgt. Nach Abschluss der Fermentierung reifte dieser üppige und reif geholzte Chenin Blanc zehn Monate lang in 500 Liter Fässern aus französischem Eichenholz und anschließend weitere sechs Monate in der Flasche.

    Perdeberg Courageous OVP Barrel Fermented Chenin Blanc 2021
    Weingut
    Perdeberg Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Paarl
    Weinausbau
    Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Chenin Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.17 %
    Säuregehalt
    6.0 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    4.3 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Curries
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Paarl
    Weinmacher: Albertus Louw, Natalie Kühne
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Mundus Vini, Mundus Vini Gold
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.17
    Säuregehalt [g/l]: 6.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.52
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Curries
    Restzucker [g/l]: 4.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Zur Hersteller Website
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