Perdeberg Endura Winemaker's Selection Cape Blend 2023
- Perdeberg Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Pinotage - Cuvée
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2025: 89 Punkte
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2025: 90 Punkte
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Informationen zu "Perdeberg Endura Winemaker's Selection Cape Blend 2023"
Der Perdeberg Endura Winemaker’s Selection Cape Blend fließt in tief dunklem Rot ins Glas und umgarnt die Nase mit einem komplexen Bouquet von dunkler Beerenfrucht, schwarzen Johannisbeeren und roten Früchten sowie mit einem Hauch von dunklem Kakao und getrockneten Tabakblättern. Den Gaumen verwöhnen köstliche Nuancen aromatischer Blaubeeren, Kirschen und feiner Vanille. Der wohl strukturierte Gaumen klingt in einem langanhaltenden und geschmeidig weichen Abgang aus. Dieser Blend umfasst Pinotage (50%), Cabernet Sauvignon (19%), Malbec (20%), Merlot (1%)
Die Gärung fand in kleinen Tanks aus Edelstahl statt und dauerte unter regelmäßigem Umpumpen der Maische sieben Tage lang an, um ein Maximum an Geschmacksnuancen, Aromen, Farbe und Struktur in den Wein zu übertragen. Nach dem Pressen wurde der Wein in 500-Liter Fässer aus französischem Eichenholz transferiert, wo er eine Reifezeit von 18 Monaten verbrachte. Nur die besten Fässer wurden für die Cuvée zugelassen, um eine harmonische Melange an Geschmacksnuancen und Balance im Wein zu erhalten.
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
|---|---|
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Coastal Region |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinstil: | Kräftige Rotweine, Cape Blend Rotweine |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.02 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.8 |
| pH-Wert | 3.51 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Straußenfillet, Rump Steak |
| Rebsorten | Pinotage, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Weinmacher | Albertus Louw |