Perdeberg Longevity Natural Sweet Chenin Blanc 2018 (0,375 l)
- Perdeberg Wines
- Weißwein - Lieblich
- Südafrika - Paarl
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2022: 94 Punkte
- Michelangelo Awards: Doppel-Gold
- Veritas Awards: Gold
11,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Perdeberg Longevity Natural Sweet Chenin Blanc 2018 (0,375 l)"
Von tiefgoldener Farbe im Glas präsentiert sich der Perdeberg Longevity Natural Sweet Chenin Blanc mit einem verführerischen Bouquet von Orangenmarmelade und Honigwabe sowie mit einem feinen Hauch von Ingwer. Der üppige, liebliche und viskose Gaumen verwöhnt mit köstlichen Nuancen von Honig und Aprikose, einem herrlichen Säurespiel und einem intensiven sowie fein geholzten Abgang. Dies ist ein weiteres außergewöhnliches Beispiel für die Vielseitigkeit des Chenin Blanc. Mit seiner ansprechenden Farbe, seinen verlockenden Aromen von frischem Pfirsich und seinem lebendigen Mundgefühl ist dieser Wein zum Genießen gemacht - einfach ein umwerfender Dessertwein!
Die Trauben wurden bei gewünschtem natürlichem Zuckergehalt von der Rebe abgekappt und noch am Rebstock hängend zu Rosinen getrocknet. Im Keller wurden die Rosinen dann komplett entrappt und unter regelmäßigem Umpumpen des Safts zunächst zwei Tage auf der Haut quellen gelassen. Diese Methode gewährleistet, dass die herrlich reifen Fruchtaromen von der Haut und der konzentrierten Trockenfrucht optimal extrahiert wurden. Danach wurde die Maische abgepresst und der klare Saft vinifiziert. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein in französische Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 500 Litern pro Fass gefüllt, wo er 6 – 8 Monate reifte bis der üppige, lieblich süße und leicht geholzte Stil erreicht wurde. Abschließend verbrachte dieser preisgekrönte Chenin Blanc Dessertwein noch weitere 12 Monate in der Flasche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 10.58 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | halbe Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Platin (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 94/100, Veritas Gold (90 - 94 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,375 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Passende Gerichte: | Käse |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 188.8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 7.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Paarl |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Albertus Louw, Natalie Kühne |
| Weinstil: | leicht |
| pH-Wert: | 3.39 |
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