Piekenierskloof Cabernet Sauvignon 2020
- Piekenierskloof Wine Company
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Piekenierskloof
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Veritas 2022: Silber
13,95 €*
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Informationen zu "Piekenierskloof Cabernet Sauvignon 2020"
Der Piekenierskloof Cabernet Sauvignon fließt von intensiv leuchtendem Dunkelrot ins Glas und präsentiert sich in klassisch südafrikanischem Stil. Sein ungemein verführerisches Bouquet verströmt den Duft von dunklem Cassis, feiner Zartbitterschokolade und aromatischer Tabakaromen. Am Gaumen verwöhnen straffe Tannine, eine üppig großzügige Textur, eine bemerkenswerte Vollmundigkeit und hervorragende Länge.
Die Gärung wird mit ausgewähletn Hefestämmen eingeleitet und unter 26ºC gehalten. Maximaler Schalenkontakt wird erlaubt, es wird auf den Schalen trockenvergoren und danach die malolaktische Fermentierung in Eichenholzfässern. Der Wein reift weitere 14 Monate in neuen (30 %) und zweitbefüllten (70%) 225L Fässer aus französicher Eiche.
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Veritas, Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Fairtrade |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Fairtrade |
| Jahrgang: | 2020 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Piekenierskloof |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Rind, Wild |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Andries de Klerk, Jaco van Niekerk, Hendrien Vercueil |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.65 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.3 |
| pH-Wert | 3.6 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |