Piekenierskloof Heirloom White 2022
- Piekenierskloof Wine Company
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Piekenierskloof
- Viognier
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte
- Jahrgang 2020 - Decanter 2021: Silber - 90 Punkte
13,75 €*
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Produktinformationen "Piekenierskloof Heirloom White 2022"
Der Piekenierskloof Heirloom White ist eine komplexe und elegante Weißwein-Cuvée mit einem vielschichtigen Aromen-Profil von reifer Tropen-Frucht, saftigem Steinobst, aromatischen Pfirsichen weißen BIrnen und frischer Zitrusfrucht. Ein wohl ausbalanciertes und harmonisches Säurespiel, eine ungemein elegante Holzung und ein langanhaltender und weicher Abgang bescheren Genuss auf ganzer Linie und komplettieren diese bemerkenswerte Cuvée.Der Chenin Blanc Weinberg wurde 1962 gepflanzt und Grenache Blanc Reben sind inzwischen auch schon 26 Jahre alt, beide liefern erstklassige Qualität.
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen, um die natürlichen Aromen in der Frucht zu bewahren. Der Saft wurde mit ausgewählten Hefekulturen versetzt und fermentierte sowohl in neuen als auch in zweitbelegten französischen sowie amerikanischen Eichenfässern (550 l pro Fass). Nach Abschluss der Gärung verblieben die Weine im Fass, wo sie weitere vier Monate reiften, bevor sie verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.1 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Curries, Fisch & Meeresfrüchte |
| Rebsorten: | Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 3.63 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10-12 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.4 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Piekenierskloof |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Andries de Klerk, Hendrien Vercueil, Jaco van Niekerk |
| pH-Wert: | 3.47 |
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