Protea Chardonnay 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Western Cape

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 3 Sterne
Jahrgang 2020 - John Platter: 3 Sterne

Bewertungen:

Reife Zitrusfruchtaromen vermählen sich mit cremigen Eichenholznuancen in diesem eleganten Tropfen

6,40 € * -25 8,50 € *

Inhalt: 0,75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102517-23
EAN: 6009800071450

mehrere Informationen

Der Protea Chardonnay verwöhnt mit einem spritzigen Bouquet mediterraner Pfirsiche, duftiger Zitronenzeste sowie Orangenblüten und Steinobst. Diese köstlichen Aromen ziehen sich auch bis an den saftigen Gaumen durch, wo sie weich und harmonisch eingekleidet mit jeder Menge Frische sowie mit sanft verwöhnender Textur für Hochgenuss sorgen. Im Abgang präsentiert sich dieser harmonische Tropfen langanhaltend und mit bezaubernder Raffinesse.

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Der Protea Chardonnay verwöhnt mit einem spritzigen Bouquet mediterraner Pfirsiche, duftiger Zitronenzeste sowie Orangenblüten und Steinobst. Diese köstlichen Aromen ziehen sich auch bis an den saftigen Gaumen durch, wo sie weich und harmonisch eingekleidet mit jeder Menge Frische sowie mit sanft verwöhnender Textur für Hochgenuss sorgen. Im Abgang präsentiert sich dieser harmonische Tropfen langanhaltend und mit bezaubernder Raffinesse.

Weinausbau

Das gesamte Traubengut für den Protea Chardonnay wurde entrappt, angequetscht und anschließend über Nacht ruhen gelassen. Die Trauben der verschiedenen Weinbergparzellen wurden unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen separat vergoren. Ein kleiner Anteil des Weins wurde in neuer französischer Eiche ausgebaut, um so mehr Komplexität und Struktur in den Wein zu übertragen. Der restliche Anteil verbrachte einen Monat auf der Hefe, bevor die Weine der verschiedenen Chardonnay-Parzellen verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Mark van Buuren
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.0
Säuregehalt [g/l]:	5.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.28
Serviertemperatur [°C]:	8-10
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Restzucker [g/l]:	3.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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