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Produktinformationen "Protea Chenin Blanc 2025"

Der Protea Chenin Blanc präsentiert sich sowohl im Bouquet als auch am Gaumen von bemerkenswerter Komplexität. Die Nase umgarnt er mit betörenden Aromen von Aprikose, weißen Pfirsiche, duftender Zitrusfrucht und herrlich floralen Anklängen. Am sauberen und erfrischenden Gaumen trumpft er mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel, gutem Gewicht und angenehm trockener Frische sowie mit köstlichen Nuancen von reifer Quitte und Nektarine auf. Ein genialer Chenin Blanc mit überzeugendem Preis-Leistungsvergleich, der zudem in seiner romantischen Aufmachung jede Tafel zum glänzen bringt!

Weinausbau

Die Trauben für den Protea Chenin Blanc wurden zum Zeitpunkt des idealen Reifegrades in den frühen Morgenstunden von Hand gepflückt und vom Kühlwagen in den Keller gebracht. Das Traubengut wurde entrappt und gepresst und wurde über Nacht ruhen gelassen und fermentierte dann separat partienweise unter Zugabe von ausgewählten Hefestämmen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein sieben weitere Monate zu 100% in Tanks aus Edelstahl auf der feinen Hefe bevor er verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.

Eigenschaften "Protea Chenin Blanc 2025"
Alkoholgehalt [Vol%]: 13
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Anbauland: Südafrika
Art der Abfüllung: Flasche
Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Jahrgang: 2025
Passende Gerichte: Sommersalate, Sushi, al Fresco, frische Meeresfrüchte
Rebsorten: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Reinsortig
Restzucker [g/l]: 4.0
Serviertemperatur [°C]: 6 - 8
Säureampel: niedrig
Säuregehalt [g/l]: 5.6
Verschluss: Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
Weinart: Weißwein
Weinausbau: Stahlfass
Weinbauregion: Western Cape
Weinfarbe: Weiß
Weinmacher: Danie Botha, Mark van Buuren, Zanie Viljoen
pH-Wert: 3.43

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Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Auszeichnungen früherer Jahrgänge:
  • Jahrgang 2024 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • Jahrgang 2023 - John Platter: 3.5 Sterne