Quinta Nova Vintage Porto 2002
- Quinta Nova
- Port - Lieblich
- Portugal - Douro
- Diverse Rebsorten
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Produktinformationen "Quinta Nova Vintage Porto 2002"
Dieser Quinta Nova Vintage Porto fließt in einem tiefen Rot mit Lila Reflexen in Glas und verströmt Aromen von sehr reifen Früchten wie Brombeeren, Himbeeren und Pflaumen mit einem Hauch Harz und florale Nuancen von Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich komplex und süß, hoch konzentriert und voluminös. Rote Frucht domniert am Gaumen, die Tannine sind fest und Säure in perfekter Balance. Ein ausgewogener Porto mit einem langanhaltenden süßen Abgang und einem tollen Alterungspotential.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und im ganzen Bund bei geregelte Temperatur für 2 Tage in traditionellen Granit Lagares vergoren. Maischegärung erfolgte mit regelmäßigem umpumpen für weitere 2 Tage wonach Gärprozesse endeten mit Zutat von Branntwein (70% Alkoholgehalt). Der Porto reifte für 2 Jahre in Edelstahltanks und Fässern aus französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 20 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 18 Jahren |
| Anbauland: | Portugal |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Diverse Rebsorten |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Inverkehrbringer: | Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Rua de Meladas, N°380, 4535-186 Mozelos VFR, Portugal |
| Jahrgang: | 2002 |
| Qualitätsstufe: | D.O.C. |
| Rebsorten: | Alte Rebsorten, Diverse Rebsorten |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 94.9 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 3.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Port |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Douro |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.65 |
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