Quinta Vale Dona Maria Vintage Porto 2017

Port

Trocken

2017

Portugal - Porto

Diverse Rebsorten, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Weinauszeichnungen:

Wine Spectator: 96 Punkte
Robert Parker: 94 Punkte
Jancis Robinson: 18 Punkte

Bewertungen:

Der Quinta Vale Dona Maria Vintage Porto duften nach reifen, schwarzen Beerenfrüchten mit Noten von dunkler Schokolade

65,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 101508-17
EAN: 5606545320020

mehrere Informationen

Der Quinta do Vale Dona Maria Vintage Porto fließt in einem tiefen, dichten Purpurrot ins Glas und verwöhnt mit hoch aromatischen Aromen von schwarzen reifen Beerenfrüchten mit noten von dunkler Schokolade, Feigen und Pflaumen. Am Gaumen zeigt er sich dicht, mit perfekter Struktur im Stil eines großartigen Portos, mit hervorragender Balance zwischen Tanninen, Holz, Säure und zurückhaltender Süße. Er endet in einem langen, äußerst befriedigenden Abgang.

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Der Quinta do Vale Dona Maria Vintage Porto fließt in einem tiefen, dichten Purpurrot ins Glas und verwöhnt mit hoch aromatischen Aromen von schwarzen reifen Beerenfrüchten mit noten von dunkler Schokolade, Feigen und Pflaumen. Am Gaumen zeigt er sich dicht, mit perfekter Struktur im Stil eines großartigen Portos, mit hervorragender Balance zwischen Tanninen, Holz, Säure und zurückhaltender Süße. Er endet in einem langen, äußerst befriedigenden Abgang.

Weinausbau

Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben im ganzen Bund auf traditioneller Art in Granit Lagares per Fuß zertreten. Zutat von 15% der Gesamtmenge des Brandys ermöglicht eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen, und über einen längeren Zeitraum. Der Gärprozess wird mit der Zutat dem Rest des Brandys beendet. Ausbau dauert 21 Monate - in alten, zuvor gebrauchten Eichenfässern in den kalten Monaten, und über den wärmeren Monaten in Edelstahltanks.

Produktinformationen
Weinart:	Port
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Portugal
Weinbauregion:	Porto
Weinmacher:	Manuel Soares, Christiano van Zeller, Joana Pinhão
Qualitätsstufe:	D.O.C.
Bewertungen:	Robert Parker 94 Punkte, Wine Spectator 96 Punkte
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Diverse Rebsorten, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte:	Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	20
Säuregehalt [g/l]:	4.96
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.44
Serviertemperatur [°C]:	18 - 20
Passende Gerichte:	Süßspeisen, Käse
Restzucker [g/l]:	0.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2047
Inverkehrbringer:	Quinta do Vale Dona Maria, P-4150-380 Porto
Altersbeschränkung:	ab 18 Jahre

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