Raats Dolomite Cabernet Franc 2021
- Raats Family Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Malbec
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
17,90 €*
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Informationen zu "Raats Dolomite Cabernet Franc 2021"
Der Raats Dolomite Cabernet Franc ist ein Wein von klarer Ausdruckskraft: das Bouquet eröffnet mit dunkler und roter Kirsche, während sich am Gaumen saftige Beeren, feine Würze und Kräuter entfalten. Die reine Frucht wird von subtiler Mineralität getragen, die an nassen Stein erinnert, und mündet in ein samtiges, weiches Finale – elegant und verführerisch zugleich.
Ein hochdotierter und meisterlicher Stellenbosch Rotwein!
Handgelesen und dreimal verlesen wurde das Traubengut angequetscht und fünf Tage lang auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Gärung bei konstant gehaltenen 28°C wurde die Maische durch Korbpressen gedrückt. Die malolaktische Fermentierung fand in Stahltanks statt mit anschließend 14 Monate langer Reifung in Dritt-, Viert- und Fünftbelegung französischer 300 Liter Eichenfässer.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 91 Punkte
- Jahrgang 2018 - Robert Parker: 90 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Käse, Schwein, Wild |
| Rebsorten | 95% Cabernet Franc, 5% Malbec |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Bruwer Raats, Gavin Bruwer Slabbert |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.3 |