Raats Family Cabernet Franc 2022
- Raats Family Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Franc
- John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
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Informationen zu "Raats Family Cabernet Franc 2022"
Der Raats Family Cabernet Franc ist ein hochdotierter Spitzenwein von Weinstöcken, die mit einem Alter von weit über 20 Jahren auftrumpfen! Sein absolut betörendes und parfumartiges Bouquet von strauchigem Kap-Fynbos, duftendem Rosmarin und Lavendel verwöhnt die Sinne gepaart mit feinen Anklängen von Thymian, Muskat, Nelke und Sternanis. Intensive Nuancen dunkler Brombeerfrucht und Grafit sowie ein Hauch von dezenter Mineralität tragen zur ungemeinen Komplexität der Aromatik bei. Ein meisterlicher Cabernet Franc, der begeistert!
Dieser Wein zollt seinen Wurzeln in den Polkadraai Hills von Stellenbosch und Bruwer Raats’ Hingabe an diese Rebsorte Tribut. Seine radikale Entscheidung, sich ganz der Meisterung von Chenin Blanc und Cabernet Franc zu widmen, zeigt sich in diesem meisterhaften Rotwein mit einem Reifepotenzial von zehn Jahren und mehr. Am besten passt er zu Lamm und Ente – sogar Desserts wie dunkler Schokoladenkuchen harmonieren hervorragend!
Handgeerntet und dreimal verlesen, wurde das Traubengut angequetscht und fünf Tage lang auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die traditionelle Korbpresse. Die malolaktische Fermentierung fand in Stahltanks statt woraufhin der Wein 18 Monate lang in französischen Barriques reifte (25 % Neuholz).
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Lamm, Ente, Schokolade |
| Rebsorten | Cabernet Franc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Bruwer Raats, Gavin Bruwer Slabbert |
- John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 94 Punkte