Remhoogte Chronicle Cape Blend 2021
- Remhoogte Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot - Cuvée
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 88 Punkte
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Informationen zu "Remhoogte Chronicle Cape Blend 2021"
Der Remhoogte Chronicle Cape Blend präsentiert sich mit einer faszinierenden rubinroten Farbe im Glas und enthüllt ein Bouquet verlockender Aromen. Noten von Veilchen tanzen graziös, verwoben mit dem reichen Aroma von Brombeeren und der Süße von reifen roten Kirschen. Subtile Anklänge von reifer Pflaume verleihen Tiefe und Komplexität, während der zarte Hauch von Vanille und Zeder die Sinne umgarnt. Mit jedem Schluck liefert der Remhoogte Chronicle Cape Blend einen Schwall frischer roter Früchte beim Eintreten, der den Gaumen mit seiner lebendigen Energie erweckt. Lebhafte Säure verleiht eine schöne Frische, die das fruchtbetonte Profil mit Finesse ausbalanciert. Plüschige Tannine umschmeicheln die Zunge und bieten eine samtige Textur, die in einen sanft herzhaften Abgang führt und absoluten Genuss beschert. Der Remhoogte Chronicle Cape Blend ist ein Zeugnis für die Kunst des Weinbaus, der die Essenz seines Terroirs mit Eleganz und Raffinesse einfängt.
Das Traubengut für diesen herrlichen Cape Blend stammt von 17 Weinbergblöcken, die sich über 55 Hektar und acht verschiedene Bodentypen erstrecken. Alle Blöcke wurden separat geerntet und vinifiziert. Die Fermentierung fand spontan auf natürliche Weise statt, ohne Zugabe kommerzieller Hefen. Der Syrah-Anteil durchlief eine Kohlensäuremaischung und Reifung in Betontanks, während jeder der anderen Bestandteile ein Jahr lang in Fässern gereift wurde, bevor sie verschnitten wurden und für ein weiteres Jahr in denselben Fässern die Reifung durchliefen (insgesamt 24 Monate Reifung). Der Wein wurde anschließend ungeklärt und unfiltriert auf die Flasche gefüllt.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 27 |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
1 Bewertung
28. August 2024 19:03
Ein guter cape blend, der alles vereint und dabei bezahlbar bleibt.
Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Bringt Bordeaux und Shiraz Liebhaber zusammen. Haben ihn das erste Mal im Winhus in Stellenbosch getrunken und immer wieder gerne.
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 88 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Chris Boustred |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.74 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 61 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 27 |
| pH-Wert | 3.77 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.15 |