Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Western Cape

Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

Bewertungen:

Klassiche Shiraz-Aromen von Pfeffer, roten Kirschen, Veilchen und feinen Gewürzen umgarnen die Nase

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Artikel-Nr.: 401274-20
EAN: 6009622730290

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Der Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon umschmeichelt die Nase mit einem klassischen... mehr

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Der Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon umschmeichelt die Nase mit einem klassischen Shiraz-Bouquet von roten Kirschen, duftigen Veilchen, Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Auch fein rauchige Anklänge roter Kirschen und saftiger Tabakblätter lassen sich erschnuppern. Auch am Gaumen geht es klassisch weiter mit würzigen Nuancen von Pfeffer, weihnachtlichem Backgewürz, dunklen Früchten und einem Hauch von Muskat. Ein wohl ausbalancierter und wohl strukturierter Wein, der in einem angenehm trockenen Abgang ausklingt.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei mit großer Sorgfalt sortiert, komplett entrappt und der spontanen Gärung überlassen. „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass dem Saft keine kommerziellen Hefen zugeführt wurden; lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende wilde Hefe setzte die Fermentierung in einer Kombination aus Beton- und offenen Edelstahl- Tanks in Gang. 12 % des Weins reiften 12 Monate lang in älteren Fässern aus französischem Eichenholz. Nach Abschluss der Reifung wurden alle Komponenten verschnitten und abgefüllt.

Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon 2020

Weingut: Reyneke Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 5.3 g/l
Restzucker: 2.8 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Nuschka de Vos
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.72
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2024
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Bio DE-ÖKO-006
Handelsauszeichnungen:	Organic
Inverkehrbringer:	Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, 78359 Orsingen
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre