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Dieser Rickety Bridge Foundation Stone Chardonnay ehrt seinen cool climate Klimaausdruck. Er präsentiert Noten von Steinfrucht, Mandelblüte und einem Hauch von Eiche. Ein Wein von Balance und stiller Fülle, der mit jedem Schluck Finesse und subtile Tiefe offenbart. Pfirsich und Zitrus umspielen den Gaumen, während eine ausgeprägte Cremigkeit alles abrundet. Ein Wein, der Frische und Textur vereint und gleichermaßen Lebendigkeit wie Genuss bietet.
Diese Weine ehren die Fundamente, auf denen jede Kultur erbaut ist – einen Grundstein (a foundation stone). Jede Flasche ist eine Hommage an das, was Bestand hat, wenn Weisheit von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird.
Aus erstklassigen Weinbergen in Franschhoek und Elgin stammend, wurde die Hälfte der Trauben entrappt und gequetscht, während der verbleibende Teil als ganze Trauben gepresst wurde. Der Most wurde vor Beginn der Gärung in Edelstahltanks geklärt, die bis zu 18° Balling fortgesetzt wurde. Anschließend erfolgte die Überführung in österreichische Eichenfässer (Stockinger) und 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche. Sowohl die Gärung als auch die Reifung fanden in diesen Gefäßen statt und entwickelten eine vielschichtige Komplexität, eine verfeinerte Textur und eine harmonische Integration von Frucht und Holz.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2024 |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.85 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10 - 12 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2030 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbauregion: | Franschhoek |
| Weinmacher: | Kelsey Shungking |
| Weinstil: | Weißwein: leicht, frisch |
| pH-Wert: | 3.23 |
