Rickety Bridge The Bridge 2019
- Rickety Bridge Winery
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Franschhoek
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2021: 91 Punkte
65,00 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Rickety Bridge The Bridge 2019"
Der Rickety Bridge The Bridge ist soviel mehr als ein Reserve Cabernet Sauvignon! Hier handelt es sich zweifelsohne um ein kleines Meisterwerk, das sich ohne Probleme mit den ganz großen Cabernets der internationalen Weinwelt messen kann. Sein umwerfendes Bouquet von Minze, dunklen Kirschen und aromatischem Tabak sowie ein feiner Hauch von Gewürznelke bescheren bereits vor dem ersten Schluck ein wahres Fest für die Sinne! Den Gaumen umschmeicheln köstliche Geschmacksnuancen von Cassis, üppig roter Frucht und dezenten Schokoladen-Noten, wundervoll getragen von dem natürlichen Säurespiel des Weins, das ein lineares und elegantes Mundgefühl verleiht. Dicht, vollmundig und großzügig mit einer ungemein geschmeidigen Struktur, die den gesamten Mund auf bemerkenswerte Weise auskleidet. Üppiges und samtiges Tannin beschert anmutige Grazie auf der Zunge. Ein ungemein vollmundiger, dabei dennoch raffinierter und finessenreicher Wein. Sein langanhaltender Abgang rundet diese meisterliche Stück Weinhandwerkskunst gekonnt ab und lässt keine Wünsche offen!
Nach einer kurzen Kaltquellphase fermentierte das Traubengut bei geregelten 28 ̊C auf natürliche Weise in kleinen offenen Stahltanks. Während der Fermentierung wurde der Tresterhut sechsmal täglich per Hand untergetaucht. Nach 36 Tagen auf der Haut wurde der Wein auf traditionelle Art mit bloßer Beinkraft in kleine französische Fässer aus 100% neuer französischer Eiche gepresst, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand und der Wein 22 Monate reifen durfte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.85 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passende Gerichte: | Eintopf, Rind, Steak |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.5 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Franschhoek |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Wynand Grobler |
| pH-Wert: | 3.57 |
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