Rijk's Touch Pinotage 2021
- Rijk's Private Cellar
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
16,95 €*
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Informationen zu "Rijk's Touch Pinotage 2021"
Rijk's Touch Pinotage präsentiert sich von dunkler, ja fast tintenschwarzer Farbe mit violettem Rand im Glas. Er duftet intensiv nach reifen Pflaumen, Maulbeeren und Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und verführerisch, mit einer gelungenen Balance zwischen geschmeidigen, klar definierten Tanninen, lebendiger Säure und intensiven dunklen Fruchtaromen. Ein Hauch von pfeffriger Eichenwürze und Cranberry wird von der Nase zum Gaumen weitergereicht und unterstützt auf subtile Weise und er endet in einem äußerst angenehmen sowie langanhaltenden Abgang.
Das Traubengut wurde per Hand - und nachts geerntet um die Aromen zu bewahren. Vor der Gärung wurde eine 48-stündige Kaltmazeration durchgeführt um die Farbe und Frucht zu extrahieren. Malolaktische Gärung in Fässern und der Wein reifte 20 Monate in zweit-dritt-sowie viert belegten französischen Eichenholzfässern.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.4 |
| pH-Wert | 3.52 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Pinotage |
| Trinktemperatur [°C] | 14 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Adriaan Jacobs |
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne