Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2022
- Rust en Vrede
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
26,95 €*
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Informationen zu "Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2022"
Purpurrot fließt der Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt intensive Aromen roter und schwarzer Pflaume, dunkler Schokolade, Bleistiftspans und duftiger Zedernholz-Noten - ganz typisch für die herrlich komplexen Cabernets der Helderberg Region. Der Gaumen ist hervorragend strukturiert und verwöhnt mit einem ungemein frischen Säurespiel und kräftigen Tanninen. Die bereits von der Nase erschnupperten Aromen von Kirsche setzen sich auch am Gaumen fort, wo sie von komplexen Noten von Cassis, Brombeere, Mokka und einem feinen Hauch von getrockneten Wildkräuter wundervoll komplettiert werden.
Hergestellt ausschließlich aus Trauben aus eigenem Anbau, die von Hand gelesen und sortiert werden. Die Ernteparzellen und Klone werden separat vinifiziert. Die geernteten Trauben werden entrappt, zerkleinert und in offene Gärtanks gepumpt, wo sie eine 21-tägige Mazerationsphase durchlaufen, einschließlich einer sieben-tägigen Gärung mit2-4-mal täglichem Umpumpen und manuellem Unterstoßen. Fassreifung in 100 % französischen 300-Liter-Eichenfässern (20 % neue Eiche) für 18 Monate.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| Passende Gerichte | Steak, Hartkäse |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 14 - 16 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Coenie Snyman |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.1 |
| pH-Wert | 3.59 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |