Saxenburg Private Collection Chardonnay 2021
- Saxenburg Wine Farm
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 89 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
23,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Saxenburg Private Collection Chardonnay 2021"
Saxenburg Private Collection Chardonnay duftet verführerisch nach reifer Aprikose, Papaya und Mango, die von frischen Zitrusschalen und Blutorangen untermalt werden. Am vollmundigen Gaumen überzeugt er durch seine gekonnte Balance zwischen eleganter Frucht und wohl integriertem Holz. Die Untertöne bestehen aus geschichteten Biscotti- und Mürbegebäckcharakteren. Sein frisches Säurespiel, cremige Tannine und köstliche salinische sowie mineralische Anklänge im Abgang sorgen in diesem Wein für einen wahren Hochgenuss.
Saxenburgs Weine basieren auf einer einfachen Philosophie: Ein Wein kennzeichnet einen Platz, den die Franzosen Terroir nennen. Je besser man diesen Platz kennt und versteht, desto besser werden die Weine. Bei Saxenburg dreht sich alles nur um den Wein, nicht das Weingut, nicht das Marketing oder das Label. Große Weine brauchen großartige Früchte und hier beginnt das Geheimnis schon im Weinberg. Auf Saxenburg sagt man, wenn man die richtigen Rebsorten gewählt hat und der Weinberg stimmt, dann braucht man keine Tricks mehr im Keller. Die beste Behandlung für Wein, ist keine.
Handverlesen fermentierte und reifte das Traubengut für diesen erstklassigen Chardonnay in französischen Barriques, von denen 15% neue 500 Liter-Fässer ausmachten, und der restliche Anteil aus zuvorbelegenten 300- sowie 225 Liter-Fässern bestand.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.19 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.3 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10-12 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Edwin Grace |
| pH-Wert: | 3.63 |
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