Shannon Sanctuary Peak Sauvignon Blanc 2021
- Shannon Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2022: 91 Punkte
14,95 €*
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Informationen zu "Shannon Sanctuary Peak Sauvignon Blanc 2021"
Der Shannon Sanctuary Peak Sauvignon Blanc duftet charakteristisch nach feinen Fruchtaromen, Spargel, Zitrusfrucht und dezent mineralischen Anklängen und Paprikaschote. Den Gaumen umschmeichelt ein reiferes Spektrum an Fruchtnuancen mit großartiger Struktur und Breite. Sein angenehm volles und üppiges Mundgefühl trägt zur Komplexität dieses köstlichen Sauvignon Blancs auf wundervolle Weise bei. Ein Sauvignon Blanc der durch Flaschenreifung immer nur besser wird!
Die ausgewählten Parzellen der Trauben werden bei 8°C auf Hautkontakt gelassen für die Entwicklung der Aromen. Nach sanftem Pressen muss der Saft 72 Stunden bei 2°C absetzen und dann folgt die Gärung in Edelstahltanks bei 12°C, bis der Most trocken vergoren ist.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.8 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.4 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | James Downes, Stuart Downes |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.28 |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2022: 91 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte