Sijnn Free Reign 3rd Edition
- Sijnn
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Malgas
- Shiraz/Syrah - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
65,00 €*
Informationen zu "Sijnn Free Reign 3rd Edition"
Eine Dunkelrote Farbe im Glas sowie eine wunderschön dichte, zugleich offene Nase. Mehrere Schichten von Komplexität, mit kräuterigen und erdigen Noten, aber auch einem Ausbruch von roter Frucht. 65 % Syrah und 35 % Touriga Nacional, aus zwei Premium-Parzellen von ertragsarmen Buschreben.
Bei dem Sijnn Free Reign 3rd Edition trifft Umami auf Lavendel-Infusion. Die Nase und Gaumen ergänzen sich und schaffen ein sanftes Auf und Ab zwischen verführerischem Duft und charmantem Geschmack. Wunderschöne, samtige Textur am Gaumen, die seidig weich wirkt und zugleich mit einem reizvollen Aufblitzen roter Beeren begeistert.
Ein spezifischer Schichtungsprozess wurde für die Herstellung dieses Weins angewandt, wie folgt: Syrah als ganze Beeren. Die Trauben wurden einzeln von den Stielen entfernt und behutsam auf den Boden des Gärbehälters gelegt. Die zweite Schicht: eine Lage ganzer Syrah-Trauben und die letzte Schicht: sanft entrappt und zerdrückt – der Touriga Nacional.
Dieses geschichtete Gefäß wurde zur Gärung belassen, gelegentlich mit einem „Punch Down“, um den Tresterhut zu befeuchten. Die Trauben blieben nach der Gärung noch sechs Wochen auf der Maische, um sich vollständig zu integrieren und dieses ätherische Geschmacksprofil zu schaffen.
Nur 560 Flaschen wurden von Hand abgefüllt, gewachst und etikettiert.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | ohne Jahrgang |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 13 |
| Anbauregion: | Malgas |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah, Touriga Nacional |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Charla Haasbroek |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.5 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 36 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 13 |
| pH-Wert | 3.6 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |