Sijnn Red 2019
- Sijnn
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Malgas
- Touriga Nacional
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2022: 96 Punkte
47,95 €*
Produktinformationen "Sijnn Red 2019"
Von tiefem und dichten Rot im Glas verwöhnt der besondere Sijnn Red mit einem spannenden und komplexen Bouquet von herzhaften Aromen wie Fynbos, Erde und roten Pflaumen. Eine herrlich lebendige Frische und Spannung in der Nase und am Gaumen und es gibt eine geheimnisvolle Note von roten Früchten, die auf Olivenlake und Schiefer trifft. Viele Kräuter- und Gewürznoten vereinen sich mit Cassis und Blaubeeren am mittleren Gaumen und der trockene Abgang am Gaumen macht Lust auf mehr.
Diese komplexe und einzigartige Sijnn Cuvée besteht aus 39% Syrah/Shiraz, 18% Tinta Amarela, 18% Touriga Nacional, 11% Grenache Noir, 7% Cabernet Sauvignon, 4% Mourvèdre und 3% Carignan. Das Wort „sijnn” leitet sich vom Khoisan-Wort für „Flussufer” ab und wird wie „sayn” ausgesprochen.
Sijnn Weine werden in Malgas entlang des Breede River (Fluss) angebaut – der einzigen Appellation der Region, die als „Premier Cru” klassifiziert ist.
Handverlesen und sorgfältig sortiert in den frühen Morgenstunden. Die Trauben wurden entrappt und in kleine Eichenholzfässer sowie Stahltanks gegeben, wo die natürliche und spontane Gärung bei 29°C stattfand. Hautkontakt dauerte neun Tage und nur einmal in einer traditionellen Korbpresse gepresst - danach malolaktische Fermentation.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.53 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passende Gerichte: | Lamm, Rind, Wild |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Amarela, Touriga Nacional |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 1.4 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 51 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Malgas |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Charla Haasbroek, David Trafford |
| Wein zum Essen: | Rind, Wild |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 9.0 |
| pH-Wert: | 3.64 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2022: 96 Punkte
- Jahrgang 2017 -John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2017 -Tim Atkin 2020: 96 Punkte