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Informationen zu "Sijnn White 2024"

Das Wort „Sijnn“ leitet sich vom Khoisan‑Wort für „Flussufer“ ab. Sijnn Weine wachsen in Malgas entlang des Breede River – die einzige First‑Growth‑Appellation der Region. Der Sijnn White schimmert mit einer wunderschönen glasierten Zitronenfarbe. In der Nase sehr frisch und lebhaft, mit einem einladenden Duft von Zitronenschale im Kern, ergänzt durch den Eindruck von Dampf, der von warmen Weinbergssteinen aufsteigt, etwas Würze, Aprikosenbitterkeit und eine salzige Nussigkeit. Am Gaumen vibrierend und zesty, mit tiefer Frucht und gerade genug Fülle, um die schöne natürliche Säure zu umspielen. Wundervoll geschichtet, mit einem köstlich langen Abgang. Er wird mit der Zeit beträchtliche Komplexität und Fülle gewinnen, ohne seinen mineralischen Faden zu verlieren.

Weinausbau Von Hand gelesen und bereits im Weinberg in den frühen Morgenstunden selektioniert, damit wunderschön kühle Trauben im Keller ankommen. 60 % der Trauben wurden als ganze Trauben in der Korbpresse gepresst, der Rest wurde behutsam angequetscht und anschließend gepresst. Der Most wird ausschließlich mit den natürlich im Weinberg vorkommenden Hefen in 400‑ und 700‑Liter‑Fässern aus französischer Eiche vergoren, davon etwa 10 % neues Holz, für 10 Monate. Er bleibt auf der Hefe liegen, was viel Textur und Balance verleiht. Leicht geschönt, ungefiltert und von Hand abgefüllt.
Eigenschaften "Sijnn White 2024"
Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2024
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Säureampel: niedrig
Verschluss: Kork
Weinausbau: Holzfass
Anbauregion: Malgas
Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika

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Weinauszeichnungen:
  •  John Platter:  5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2025: 95 Punkte
Auszeichnungen früherer Jahrgänge:
  • Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2025: 94 Punkte
Gesetzliches Mindestalter 16
Inverkehrbringer Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Rebsorten Chenin Blanc, Roussanne, Verdelho, Viognier, Vermentino
Hinweise auf Allergene enthält Sulfite
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.46
Restzucker [g/l] 2
pH-Wert 3.46
Säuregehalt [g/l] 5.4