Spier Creative Block 5 Magnum 2017
- Spier
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
48,85 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Spier Creative Block 5 Magnum 2017"
Der Spier Creative Block 5 Magnum überzeugt mit Aromen von Brombeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, die von Noten von Zedernholz, dunkler Schokolade und Fenchel begleitet werden. Der lebhafte Gaumen besticht durch eine ausgezeichnete Balance und dichte Tannine. Der Wein zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht, Volumen, Holznoten und Tanninen aus, ohne die charakteristischen Eigenschaften und den einzigartigen Ursprung jeder Rebsorte zu verlieren.
Die Trauben stammen sowohl aus Darling an der Westküste als auch aus Stellenbosch. Dieser Wein sorgt für einen großen Wow-Effekt!
Die Trauben wurden von Hand geerntet, vorgekühlt, entrappt und einzeln sortiert, um unerwünschte Beeren zu entfernen. Die Gärung fand bis zu 21 Tage lang in Edelstahltanks statt. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgten 18 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche (60 % Erstbelegung, der Rest Zweitbelegung). Vor der Assemblage wurden die Weine individuell ausgebaut, um die spezifischen Anforderungen jeder Rebsorte zu erfüllen und ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Die Auswahl der Fässer und die Zusammensetzung der Cuvée wurden durch gezielte Verkostungen bestimmt. Durch die sorgfältige Assemblage wurde eine perfekte Harmonie zwischen den fünf Rebsorten erreicht.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 1,5 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2017 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.64 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.9 |
| pH-Wert | 3.53 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Risotto, Ochsenschwanz Eintopf, Rindereintopf |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Johan Jordaan |