Spier Frans K. Smit White 2017
- Spier
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Sauvignon Blanc - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2022: 94 Punkte
54,95 €*
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Informationen zu "Spier Frans K. Smit White 2017"
Von zartgelber Strohfarbe und frisch grünen Farbreflexen eröffnet der Spier Frans K. Smit White einen spektakulären Auftakt im Glas und verströmt bereits beim Einschenken ein ausgesprochen verführerisches Bouquet duftiger Holunderblüten, schwarzer Johannisbeeren und feiner Zitrusfrucht sowie dezente Anklänge von feinem Eichenholz. Die bereits von der Nase aufgenommene Aromatik zieht sich auch bis an den wohl ausbalancierten Gaumen fort, wo sie von köstlichen Geschmacksnuancen frischer Stachelbeeren, tropischer Passionsfrucht und grüner Feigenblätter auf vortreffliche Art komplementiert wird. Diese hochdotierte Weiβwein-Cuvée in klassischem Bordeaux-Stil wird sich mit der Zeit weiterentwickeln und eine etwas grünere Aromatik mit feinen Spargelnuancen zum Vorschein bringen – typsich für Sauvignon Blancs der Helderberg Region!
Die Sauvignon Blanc- und Semillon-Trauben wurden bei optimalem Reifegrad und exzellentem Säurelevel handgelesen. Nach dem Pressvorgang verblieb der ausschlieβlich freiablaufende Saft zunächst einen ganzen Tag auf der Haut. Die Fermentierung fand in einem groβen Wein-Foudre statt (80% Neuholz), wo der Wein nach Abschluss der Gärung anschlieβend 14 Monate auf der Hefe reifte.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2017 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Coastal Region |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte |
| Rebsorten | 85% Sauvignon Blanc, 15% Semillon |
| Trinktemperatur [°C] | 14-16 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2024 |
| Weinmacher | Jacques Erasmus, Frans Smit |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.03 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.4 |
| pH-Wert | 3.33 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.1 |