Spier Private Collection Shiraz 2014
- Spier
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Shiraz/Syrah
17,95 €*
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Informationen zu "Spier Private Collection Shiraz 2014"
Von dunklem Rubinrot mit hellem Rand im Glas präsentiert sich der Spier Private Collection Shiraz mit einem duftenden Bouquet von Maulbeere und Veilchen sowie mit einem dezenten Hauch von Fenchel und weißem Pfeffer. Am komplexen Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnoten reifer Kirschen und Pfeffer. Die Tannine des Private Collection Shiraz sind ungemein weich, geschmeidig und dicht, sein Abgang ist angenehm langanhaltend und nachklingend.
Das Traubengut für den Spier Private Collection Shiraz wurde nach seiner Lese per Hand einer 2-3 tägigen Kaltquellphase bei geregelten 12°C unterzogen. Die anschließende zweiwöchige Fermentierung fand in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in einer Kombination aus 80% französischer sowie 20% amerikanischer Eichenfässer, von denen 50% Neuholz sowie 50% zweitbelegtes Holz ausmachten.
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2014 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Coastal Region |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Weinmacher | Johan Jordaan, Frans Smit |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.73 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.3 |
| pH-Wert | 3.59 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |