Steenberg Sauvignon Blanc 2024

Weißwein

Trocken

2024

Südafrika - Constantia

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 89 Punkte

Bewertungen:

Die anregende Säure sorgt für einen lebhaften Zitrusgeschmack am Gaumen während der mineralische Steenberg-Terroir Kern erhalten bleibt

15,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102176-24
EAN: 6008869001293

mehrere Informationen

Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt ein verführerisches Bouquet mit Noten von frischer Kapstachelbeere, Brennnessel, Zitronenschale, Granny-Smith-Apfelkernen und weißem Pfirsich untermalt von einer dezenten Cremigkeit . Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Zitrusblüten und Quitte Noten. Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang - Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!

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Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt ein verführerisches Bouquet mit Noten von frischer Kapstachelbeere, Brennnessel, Zitronenschale, Granny-Smith-Apfelkernen und weißem Pfirsich untermalt von einer dezenten Cremigkeit . Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Zitrusblüten und Quitte Noten. Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang - Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!

Weinausbau

Nach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C - 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60-90 Tage auf der feinen Hefe.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Elunda Basson
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	6.6
pH-Wert:	3.40
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
Passende Gerichte:	frische Meeresfrüchte, Salate, al Fresco, Weichkäse
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	1.3
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite)
Salz	<0.01
davon Zucker	0.2
davon gesättigte Fettsäuren	0.01