Survivor Cellar Master Cabernet Franc Merlot 2022
- Survivor Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Tradouw-Klein Karoo
- Cabernet Franc - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
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Informationen zu "Survivor Cellar Master Cabernet Franc Merlot 2022"
Diese komplexe Rotwein-Cuvée unterstreicht die Reinheit des Tradouw-Terroirs. Verlockende Aromen von roten Beeren werden durch eine kräftige Intensität von Kirschen, Tabakblatt und rotem Paprikapfeffer verstärkt. Das Holz ist nahtlos integriert, ergänzt den delikaten Gaumen und unterstreicht seinen erfrischend saftigen Charakter. Die Traben für den Survivor Cellar Master Cabernet Franc Merlot werden auf Lehm-/Tonböden mit etwas zersetztem Bokkeveld-Schiefer angebaut. Diese Böden bringen Weine hervor,die sich durch eine gewisse Tiefe, Eleganz, Mineralität und Frische auszeichnen. Diese Weine sind auch dafür bekannt, einen niedrigeren pH-Wert zu haben, was ihre Langlebigkeit verlängert.
Der Cabernet Franc und der Merlot wurden einer langen Kaltmazeration von vier Tagen unterzogen,danach wurden sie einzeln mit in Bordeaux gezüchteten Hefen beimpft bis der gesamte Zucker vergoren war. Die Weinewurden dann 10 Tage lang auf den Schalen mazeriert, bevor sie gepresst wurden und die malolaktische Gärung in 300-Liter-Fässern abgeschlossen wurde. Die Weine wurden 22 Monate lang in 60 % neuen, 20 % zweit- und 20 % drittbefüllten Fässern gereift, bevor sie in Flaschen abgefüllt wurden.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Tradouw-Klein Karoo |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2019 - Winemagazine South Africa 2022: 92 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Gegrilltes Lamm, Rinderfilet |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Pierre Wahl |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.55 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.9 |
| pH-Wert | 3.54 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.1 |