Survivor Cellar Master Reunion 2022
- Survivor Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Pinot Noir - Cuvée
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
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Informationen zu "Survivor Cellar Master Reunion 2022"
Der langjährige Wunsch, eine Cuvée aus Pinotage und seinen „Eltern“ Pinot Noir und Hermitage zu kreieren, hat dazu geführt, dass der Survivor Cellar Master Reunion nun erhältlich ist. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Komplexität aus, mit einer lebhaften, leuchtend roten Farbe, die auf ein verlockendes Geschmackserlebnis hindeutet. In der Nase finden sich betörende Aromen von Kirschen, Erdbeeren und einem subtilen Hauch von Feuerstein, die sich nahtlos in einen gut strukturierten Gaumen mit beeindruckender Länge fortsetzen. Der Pinot Noir trägt Würze und Eleganz bei, der Pinotage verleiht Körper und reichhaltige Frucht, während der Cinsault (Hermitage) alles zu einem harmonischen Abgang zusammenführt.
Der Pinot Noir wurde zu 30% als ganze Trauben gekeltert, der Rest wurde entrappt. Die Trauben wurden zunächst einer natürlichen Gärung unterzogen und nach einer und mit ausgewählten Hefen beimpft. Die Trauben wurden mit einer Holzkorbpresse gepresst und in Fässern der malolaktischen Gärung unterzogen. Der Pinotage und der Cinsault wurden separat vergoren und gereift, und erst nach 20 Monaten Fassreifung wurden die drei Sorten miteinander verschnitten. Die endgültige Cuvée besteht aus 45 % Pinot Noir, 35 % Pinotage und 20 % Cinsault (Hermitage).
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Coastal Region |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Pilzrisotto, Gegrilltes Lamm, Beef Wellington |
| Rebsorten | Cinsault, Pinot Noir, Pinotage |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Ben Snyman |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.2 |
| pH-Wert | 3.2 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.1 |