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Informationen zu "Thelema Merlot 2022"

Der Thelema Merlot duftet die Sinne betörend nach Aromen saftiger Pflaumen und rote Kirschen , gepaart mit dezenten Anklängen feiner Gewürze. Am Gaumen präsentieren sich  diese üppig konzentrierte Geschmacksnuancen mit wundervoll weichen und geschliffenen Tanninen.  Ein vollendeter Wein mit zurückhaltender Eleganz und einem feinen, trockenen Abgang mit pudrigen Tanninen und ein köstlicher Hauch von dunkler Schokolade komplettiert diesen bemerkenswert ausbalancierten Merlot und sorgt für ein unwiderstehliches Genuss-Erlebnis!

Weinausbau Das Traubengut wurde komplett entrappt, handsortiert, zerquetscht und in Stahltanks einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen. Nach Abschluss der Gärung blieb der Wein noch zwei Tage auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Fermentierung in Barriques gefüllt wurde, in denen er anschließend eine Reifezeit von 18 Monaten verbrachte. Zum Einsatz kamen ausschließlich französische Barriques, von denen 30% Neuholz sowie 70% zuvorbelegtes Holz ausmachten.
Eigenschaften "Thelema Merlot 2022"
Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
Dominierende Rebsorte: Merlot
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2022
Reinsortig / Cuvée: Reinsortig
Verschluss: Kork
Weinausbau: Barrique
Anbauregion: Stellenbosch
Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika

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Gesetzliches Mindestalter 16
Inverkehrbringer Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Passende Gerichte Ente, Risotto, Gegrillte Portobello-Pilze
Rebsorten Merlot
Trinktemperatur [°C] 18 °C
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) 2027
Weinmacher Rudi Schultz, Gyles Webb
Hinweise auf Allergene enthält Sulfite
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Restzucker [g/l] 1.2
pH-Wert 3.59
Säuregehalt [g/l] 5