Thelema Merlot Reserve Magnum in Holzkiste 2022
- Thelema Mountain Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Stellenbosch
- Merlot
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2025: 95 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 93 Punkte
95,00 €*
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Informationen zu "Thelema Merlot Reserve Magnum in Holzkiste 2022"
Dieser Wein ist eine limitierte Auflage des besten Merlot des Jahrgangs. In der Nase verbinden sich reife Kirschen, saftige Himbeeren und zarte Johannisbeernoten elegant mit Anklängen von Zeder, Sandelholz und Backgewürzen. Am Gaumen bietet der Thelema Merlot Reserve eine Symphonie roter Fruchtaromen, angeführt von Erdbeeren und schwarzen Kirschen, ausbalanciert durch raffinierte Säure, samtige Tannine und subtile Mineralität. Dieser Merlot verkörpert Eleganz und Ausgewogenheit und bietet einen anspruchsvollen, dennoch zugänglichen Ausdruck.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei eine Kombination aus aerativen 'pumpovers' und Pigeage-Techniken verwendet wird, um eine optimale Extraktion von Farbe, Tanninen und Geschmack zu gewährleisten. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein von den Häuten abgezogen und in einen Lagertank überführt, um anschließend in Fässer gefüllt zu werden. Die malolaktische Gärung findet in den Fässern statt. Die Weine reifen dort 18 Monate lang, mit 40% neuen französischen Eichenfässern, und es erfolgt in dieser Zeit nur ein Umfüllen. Nach der Verkostung aller einzelnen Partien entscheidet unser Kellerteam über die endgültige Verschnittkomposition, die Fässer werden in den Tanklagerbereich geleert und die Weine für die Abfüllung vorbereitet. Holzreifung 18 Monate im Fass. 40% neue französische Eiche, der Rest in älteren Fässern.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Winemag 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Entenbrust, Gruyère, Pilzrisotto |
| Rebsorten: | Merlot |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.0 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Simonsberg-Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Duncan Clarke, Rudi Schultz |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.55 |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2025: 95 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne