Thelema Methode Cap Classique 2019
- Thelema Mountain Vineyards
- Schaumwein - Brut
- Südafrika - Elgin
- Chardonnay - Cuvée
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
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Informationen zu "Thelema Methode Cap Classique 2019"
Der Thelema Methode Cap Classique verströmt markante Aromen von Hefe, frisch gebackener Brioche sowie knackigen Granny Smith Äpfel und verwöhnt mit einem köstlich frischen Säurespiel, lebhafter Perlage und einem langen Nachhall.
Dieser Schaumwein reifte 67 Monate in der Flasche unter Kronkorken, bevor er degorgiert und mit einer kleinen Dosage versehen wurde. Am Gaumen präsentiert er sich brillant und präzise, mit feiner, lebendiger Perlage und einem ausgewogenen, trockenem Finish. Diese elegante Cuvée aus 75 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir überzeugt durch ihre Klarheit, Frische und Thelema Raffinesse!
Das Traubengut wurde sanft gepresst und die erste Gärung fand in Edelstahltanks statt. Nach der zweiten Flaschengärung reifte der Wein noch 67 Monate auf der Hefe in der Flasche.
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Brut |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsstufe: | Methode Cap Classique |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Flaschengärung, Stahlfass |
| Anbauregion: | Elgin |
| Weinart: | Schaumwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.2 |
| pH-Wert | 3 |
| Säuregehalt [g/l] | 9.5 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Stabilisator (Hefemannoproteine), Säureregulator (Weinsäure L (+)), Konservierungsmittel (Sulfite), Kohlendioxid |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 1.2 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Aperitif, Sushi, Nüsse, Parma Schinken mit Feigen |
| Rebsorten | 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir |
| Trinktemperatur [°C] | 6 - 8 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Duncan Clarke |