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Der Sutherland Grenache Noir präsentiert sich mit leuchtenden Aromen von roter Kirsche und Himbeere, die von feinen Nuancen weißen Pfeffers und getrockneter Kräuter begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig mit eleganten Tanninen, frischer Säure und einer klaren, gradlinigen Frucht. Das saubere, präzise Finale spiegelt eindrucksvoll das kühle Klima Elgins wider.
Die entrappten Trauben wurden von Hand verlesen und in Edelstahltanks gepumpt. Dort erfolgte zweimal täglich ein Unterstoßen der Maische, bevor sie nach zwei Tagen abgepresst wurde. Anschließend wurde der Wein für den biologischen Säureabbau ins Fass umgefüllt. Die Reifung erfolgte über 10 Monate in älteren Holzfässern.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Anbauland: | Südafrika |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinmacher: | Rudi Schultz, Duncan Clarke |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinstil: | wuchtig |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorten: | Grenache Noir |
| Dominierende Rebsorte: | Grenache Noir |
| Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
| pH-Wert: | 3.33 |
| Passende Gerichte: | Pilzrisotto, Gegrilltes Lamm, Gegrilltes Gemüse mediterran |
| Restzucker [g/l]: | 4.0 |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Verschluss: | Kork |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |