Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc 2024

Weißwein

Trocken

2024

Südafrika - Helderberg-Stellenbosch

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - Mundus Vini: Gold
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 89 Punkte

Dieser Wein ist konzentriert und dennoch elegant und offenbart bei jedem Schluck Reinheit, Länge und eine köstliche Präzision

17,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400291-24
EAN: 6009639210402

mehrere Informationen

Der Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc bezaubert die Nase mit Aromen reifer Papaya sowie grüner Melone sowie mit feinen Anklängen saftiger Tropenfrucht. Am Gaumen entfaltet ein vielschichtiges Profil von Guave, Passionsfrucht und Quitte, unterstützt von einer knackigen Säure und einer raffinierten mineralischen Note. Zitronengras, weiße Blüten und eine subtilen Pfeffernote runden sein lineares Säurespiel, umwerfende Länge sowie seine angenehme Mineralität auf perfekte Weise ab!

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Der Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc bezaubert die Nase mit Aromen reifer Papaya sowie grüner Melone sowie mit feinen Anklängen saftiger Tropenfrucht. Am Gaumen entfaltet ein vielschichtiges Profil von Guave, Passionsfrucht und Quitte, unterstützt von einer knackigen Säure und einer raffinierten mineralischen Note. Zitronengras, weiße Blüten und eine subtilen Pfeffernote runden sein lineares Säurespiel, umwerfende Länge sowie seine angenehme Mineralität auf perfekte Weise ab!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen hoch dotierten Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt. Der Saft wurde zwei Tage lang bei konstanten 8°C ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versehen wurde und bei geregelten 12°C fermentierte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein unter gelegentlichem Aufrühren (batonnage) sechs Monate auf der Hefe.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Helderberg-Stellenbosch
Weinmacher:	Christiaan Coetzee
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Serviertemperatur [°C]:	12-14
Passende Gerichte:	gegrillter Seebarsch, Ziegenkäse-Soufflé, gegrillte Krabben, Lachs, Weichkäse
Restzucker [g/l]:	2.39
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite