Vergelegen V 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Somerset West

Cabernet Sauvignon, Merlot

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - Winemagazine South Africa 2022: 96 Punkte

Am Gaumen ist der Wein konzentriert, aber elegant, mit feinkörnigen Tanninen die im Glas noch weicher werden, was zu einem luxuriösen Wein mit einem langen Nachgeschmack führt

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Artikel-Nr.: 402111-18
EAN: 6003706777775

mehrere Informationen

Der Vergelegen V besteht zu 85% aus Cabernet Sauvignon und zu 15% aus Merlot. Er ist rein und frisch mit Noten von Gewürzen, dunkler Schokolade und Zedernholz. Mit seiner tief rubinroten Farbe und seinem komplexen Aroma strahlt dieser Wein Raffinesse und Eleganz aus. Der Vergelegen V stellt den Höhepunkt der Weinherstellung auf dem renommierten Weingut in Somerset West dar und wird seit dem ersten 'V' von 2001 hochgelobt.

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Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und in geschlossenen Tanks bei Temperaturen von 28-30°C vergoren. Der junge Wein erhält eine Nachgärung von 28 Tagen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in neuer französischer Eiche. Der V wird 16 Monate lang in Fässern und anschließend 24 Monate lang in der Flasche ausgebaut, bevor er auf den Markt kommt.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Somerset West
Weinmacher:	Andre van Rensburg
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Merlot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.6
pH-Wert:	3.72
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Lammhaxen, Sirloin Steak, Steak mit Knochenmark, Risotto
Restzucker [g/l]:	2.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite