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Informationen zu "Villiera The Clan 2020"

Intensiv duftend nach dunklen Beerenfrüchten, Lakritz, Veilchen und darunter liegendem Tabak, Gewürzen und Graphit. Vollmundig mit reifen, saftigen Tanninen und großer Länge, wird dieser edle Tropfen durch einen kleinen Anteil Carignan ergänzt, der den Wein erfrischt, die Trinkbarkeit verbessert und gleichzeitig einen Unterschied schafft.

The Clan spiegelt die Werte der Familie Grier sowie die Natur des Unternehmens und das Bekenntnis zur Qualität wider, das Villiera über Jahrzehnte hinweg im Weingeschäft geprägt hat. Bei der Kreation und Verpackung von The Clan stand die Liebe zum Detail im Vordergrund, und bei der Herstellung dieses Weins wurden keine Kosten gescheut. Es wurden nur 900 Flaschen produziert.

Weinausbau Die alten Cabernet-Franc-Reben wurden von Hand bei voller Reife von einem ausgewählten Standort geerntet, während die Carignan-Trauben früh geerntet wurden, um ihre Frische zu behalten. Das Traubengut wurden leicht gepresst und entrappt und dann in einen Rototank gegeben, um eine gute Extraktion zu gewährleisten. Nach einer zweitägigen, kühlen Vormaischung wurde der Wein zur Gärung beimpft. Das Pressen erfolgte vor Ende der Gärung, und der junge Wein wurde in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche (60 % neu, dichte Maserung, mittlere Röstung) umgefüllt. Die malolaktische Gärung erfolgte im Fass, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung vor dem Abfüllen.
Eigenschaften "Villiera The Clan 2020"
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Anbauland: Südafrika
Art der Abfüllung: Flasche
Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
Dominierende Rebsorte: Cabernet Franc
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Cabernet Franc, Carignan
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Restzucker [g/l]: 3.4
Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
Säuregehalt [g/l]: 5.8
Verschluss: Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2030
Weinart: Rotwein
Weinausbau: Barrique
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinfarbe: Rot
Weinmacher: Nathan Valentine
Weinstil: wuchtig
pH-Wert: 3.46

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