Waterkloof Circumstance Chardonnay 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Waterkloof Circumstance Chardonnay - großartig fruchtige Finesse und Eleganz

18,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400144-20
EAN: 6009650000815

mehrere Informationen

Der Waterkloof Circumstance Chardonnay präsentiert sich von elegantem Stil mit dezent kieseligen Aromen, grüner Äpfel und frischem Steinobst und Zitrus in der Nase. Am Gaumen eröffnen sich dem Genießer pure Eleganz, wundervoll integrierte Honig - und Eichenholznuancen, ein frisches Säurespiel sowie ein ungemein langanhaltender Abgang, der noch lange nachklingt.

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Weinausbau

Die Trauben für diesen Chardonnay wurden am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft 24 Stunden ruhen gelassen und anschließend in 600 l Fässer umgefüllt wurde. Waterkloof machte sich bei der Weinproduktion einen Fermentierungprozes durch natürliche und wilde Hefe zu nutze, um so eine langsame und stetige Abgabe der Aromen sowie Struktur am Gaumen zu begünstigen. Die Gärung dauerte bei kontrollierten Temperaturen zwischen 18ºC und 20ºC vier Monate lang auf der Hefe an und reifte nach Abschluss der Gärung noch weitere drei Monate auf der Hefe.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Nadia Langenegger
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.0
Säuregehalt [g/l]:	4.0
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.3
Passende Gerichte:	Geflügel, Käse
Restzucker [g/l]:	4.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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