Zorgvliet Silver Myn Sauvignon Blanc 2025

Weißwein

Trocken

2025

Südafrika - Banghoek-Stellenbosch

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2024 - John Platter: 3 Sterne

Ein himmlischer Gaumen von reifer Tropenfrucht und dezenter Mineralität

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Artikel-Nr.: 402147-25
EAN: 6009675660599

mehrere Informationen

Helles limettenengrün mit einem Hauch von Gelb und die Nase zeigt mehrschichtige grüne tropische Früchte wie grüne Melone, Kiwi und Feige. Diese Charakteristik ist typisch für das Banghoek Terroir - viel Stachelbeere, linear, knusprig und rasant. Dieser mundfüllende Zorgvliet Silver Myn Sauvignon Blanc mit seiner moderaten Säure und komplexen Gaumen führt zu einem mineralischen Abgang mit ausgeprägten Feigenaromen. Eine kleine Zugabe von Semillon trägt zur Gesamt-Vollmundigkeit des Gaumens bei.

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Helles limettenengrün mit einem Hauch von Gelb und die Nase zeigt mehrschichtige grüne tropische Früchte wie grüne Melone, Kiwi und Feige. Diese Charakteristik ist typisch für das Banghoek Terroir - viel Stachelbeere, linear, knusprig und rasant. Dieser mundfüllende Zorgvliet Silver Myn Sauvignon Blanc mit seiner moderaten Säure und komplexen Gaumen führt zu einem mineralischen Abgang mit ausgeprägten Feigenaromen. Eine kleine Zugabe von Semillon trägt zur Gesamt-Vollmundigkeit des Gaumens bei.

Weinausbau

Die Trauben wurden gepresst und entrappt. Es wurde etwas Hautkontakt gegeben und der Saft wurde dann gepresst und zwei Tage bei 8 °C kalt geklärt. Danach wurde er mit einem Hefestamm inokuliert und bei 16 °C vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein auf der Feinhefe gelassen, woraufhin er zur Abfüllung filtriert wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2025
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Banghoek-Stellenbosch
Weinmacher:	Bernard le Roux, Ruben Adams
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	6.4
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.24
Serviertemperatur [°C]:	8-10
Passende Gerichte:	Sommersalate, frische Meeresfrüchte, Pasta Marinara
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite